13 abril 2022
Riobamba// “Feria prepara tu fanesca” reactivó la actividad comercial de pequeños productores.
En la ciudad de Riobamba se desarrolló la Feria “Prepara tu Fanesca con Saberes de la Agricultura Familiar Campesina” y Plaza Vida , organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), con el apoyo del Municipio de Riobamba.
La Feria se dio desde las 8h00 hasta las 14h00 en la Plaza Alfaro, en donde la ciudadanía riobambeña pudo adquirir todos los productos necesarios, como granos y otros complementos, para la preparación de este plato tradicional de Semana Santa.
El evento inició con un ritual de los granos andinos en agradecimiento a la Pachamama para la revalorización de las semillas, que poseen una rica historia y alto valor nutricional.
El evento contó con la presencia del Subsecretario de la AFC Pedro Andrade, el director distrital de Chimborazo Luis Alberto Oleas, la vicealcaldesa de Riobamba Martha Simbaña y el concejal de Riobamba Luis Carvajal.
Pedro Andrade, indicó que estas ferias permiten de manera directa ver el aporte real de las políticas públicas en favor de nuestros agricultores, donde tienen la oportunidad de mostrar y comercializar sus productos e intercambiar sus conocimientos, reconociendo la importancia de la producción agro biodiversa con la que cuenta el país, expresadas en la fanesca como símbolo de identidad gastronómica y soberanía alimentaria.
“Reconocemos el trabajo que realizan y por ello como prioridad de nuestro gobierno, es dedicar el mayor esfuerzo al pequeño agricultor y a las mujeres especialmente, porque son quienes contribuyen a la agricultura familiar campesina, que es el mayor sustento de alimento para las ciudades”.
En este espacio participaron 60 productores de Chimborazo, Cotopaxi y Tungurahua, quienes ofertaron su producción de manera directa al consumidor, lo que les permite reactivarse brindando un buen producto a precio justo, pues el objetivo de estos espacios es fortalecer las relaciones campo - ciudad en la comercialización directa de los alimentos, señaló el Director Distrital.
Además, enfatizó que son productos de calidad, ya que los productores reciben asistencia y capacitación de técnicos de la institución, para desarrollar una producción limpia.
Dentro de la feria se realizó la preparación de la fanesca, así como la degustación, y el intercambio de conocimientos, saberes Ancestrales, relacionados con la preparación de la fanesca y el Pawkar Raymi (fiesta del florecimiento).
María Tenelema productora de la Asociación Nueva Generación, vendió casi todos los productos que trajo desde Licto, entre ellos granos tiernos , melloco, haba , zambo, zapallo y expresó su agradecimiento a la instituciones por reactivar estas Ferias que dan impulso a los pequeños agricultores.
De otra parte hubo una gran aceptación por parte de los consumidores, que accedieron a buenos productos, a precios cómodos, al alcance de la economía familiar, como lo señaló Nacy Pala Tierra, asistente al evento.
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