13 de febrero de 2023
Chimborazo// ESPOCH y la Universidad de Valencia implementan acciones territoriales para combatir la desnutrición infantil en Ecuador.
La malnutrición en la infancia tiene un impacto inmediato en la supervivencia y el desarrollo del niño y, más adelante, en su productividad y contribución económica a la sociedad. Las agendas actuales (la agenda 2030, la agenda mundial de nutrición, etc.) señalan la importancia de los enfoques multisectoriales para abordarla, y el sector educativo es una piedra angular en la batalla contra la malnutrición.
En el marco del convenio interinstitucional entre la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo y la Universidad de Valencia -España-, trabajan en el proyecto 'Umiña', que consiste en evaluar el comportamiento emocional de la población y su incidencia en los hábitos alimenticios frente a la crisis por malnutrición en el Ecuador y específicamente en la provincia de Chimborazo.
Bajo este contexto, el proyecto pretende generar un plan educativo basado en las GABA de Ecuador (materiales educativos con base científica), enfocado en la mejora de los hábitos alimentarios, higiénico sanitarios y de estilos de vida de los escolares y su estado nutricional.
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