12/2022
Costumbres// En las inmediaciones de Plaza Alfaro se desarrolló el “Festival del grano de oro”, con la participación de instituciones públicas, productores de “Plaza Vida” y emprendedores de varios sectores del cantón que acudieron para conmemorar la importancia de la quinua que se realiza cada 7 de octubre.
Como parte del acto conmemorativo, se escenificó el proceso de la siembra y cosecha, la cual se realizaba en medio de cánticos de los campesinos de la serranía donde se cultiva este nutricional grano.
Teresa Naula, realiza productos a base de quinua y los comercializa en Plaza Vida, indicó que el apoyo ha sido necesario para difundir la importancia nutricional. Estamos agradecidos, para mí es importante estar en plaza vida, ahora la gente acude los miércoles y sábados para obtener los productos”.
“Ya tenemos harina, café, avena, chocolates y pop de quinua. Todos nuestros productos son orgánicos así garantizamos que nuestros clientes tengan una alimentación buena, ahora se conoce y se consume más” dijo Teresa. Así mismo, Javier Sotomayor, director de planificación del GAD municipal de Riobamba indicó que se viene trabajando con varios frentes apoyando las iniciativas para conmemorar a tan importante grano.
“Actualmente, alrededor, de 1200 productores de quinua en la provincia, vamos a seguir fortaleciendo estos proceso de producción y acompañamiento para elevar los volúmenes de producción y venta”.
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